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Um café na Casa TPM

“Estilo Tastemade” é o que mais tenho ouvido falar no mercado quando se trata de videos. As edições velozes, as boas sacadas e as receitas mais curtas que aquele miojo que salva estão em voga, e começam a sair das telas e tomar a vida.

Um dos cursos que montei que mais fez sucesso foi o de “10 receitas de 10 minutos” uma maratona contra o relógio que foi bem divertida de correr. Há uns dias dei uma outra aula ainda mais veloz: ensinei 5 receitas com café, num intervalo de 20 minutos. Recorde absoluto, Tastemade em carne, osso e cheiro de café fresquinho.

A aula foi ótima, na Casa TPM, que estava linda e florida e diversa e fascinante. O pessoal da Dolce Gusto nos recebeu com toda hospitalidade no espaço deles e os alunos ficaram esperando as receitas que passei para fazerem em casa. Estão aqui, turma:

Café & Tônica

. 1 shot de espresso

. gelo a gosto

. água tônica para completar

Em um copo, coloque o café, o gelo e complete com a tônica. Cheers.

Smoothie de café com coco

. 100ml de leite de coco

. 1 banana

. 1 dolce gusto cappuccino

. canela a gosto

Bata tudo no liquidificador. Beba.

Calda de café

. 2 ameixas secas picadas, sem caroço

. 3 colheres (sopa) de açúcar

. 1 ristreto

Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo ate ferver. Sirva no iogurte, no sorvete, no bolo, no leite…

Tiramisu de copo

. 2 colheres (sopa) de mascarpone ou creme de ricota

. 2 colheres (sopa) de creme de leite

. 2 colheres (sopa) de açúcar

. biscoitos

. 1 café lungo

. cacau para polvilhar

Em uma tigela, misture o queijo, o creme e o açúcar. Banhe os biscoitos no café e coloque uma camada no copo. Adicione metade do creme, coloque outra camada de biscoitos e cubra com o restante do creme. Polvilhe com o cacau e acabou.

Brownie falso

. 1 xícara de creme de avelã

. 1 xícara de biscoitos quebrados

. 1/2 xícara de nozes ou caju

. 3/4 de xícara de leite condensado

. 1/4 de xícara de cacau em pó

. 1 shot de café ou de chocolate quente

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Espalhe em uma forma protegida com papel-manteiga. Corte quadrados e mantenha refrigerado.